个人咖啡℃----聪明杯煮咖啡Clever Coffee Dripper
聪明杯结合了法压壶和手冲壶的优点，简单，方便，易用。
不管你是咖啡达人，还是新手，只要控制好研磨粗细、水温、浸泡时间，都能轻松获得一杯稳定、优质的好咖啡。
聪明杯的优点，当然是它很“聪明”——处处有“一杯走天下”的身影
1）一杯多用：可以当滤杯，用手冲方式冲泡咖啡。可以用来浸泡，直接用来做杯测（异形杯测碗）。
2）使用方便：浸泡式萃取，不太受注水的影响，大水流暴力冲煮，无需精细控水；易于清理，更适合办公室使用。
3）出品稳定：只需要固定好研磨度、粉水比、水温、时间等重要参数即可。
如果想要通过搅拌辅助萃取，比较建议在冲煮的前期进行。注意：搅拌后立即下滤，会很容易让咖啡粉在水中产生上下的“剧烈翻腾”，带来负面风味和口感。
Note.
豆子尽量要尝试新鲜的(在萃取之前的准备)。
如果咖啡变苦了，可以调整泡的时间或研磨的时间。研磨得越细，咖啡味越浓;研磨得越粗，咖啡味越淡。
把水倒在咖啡渣上，搅拌一下。它是关于萃取的，所以搅拌咖啡将有助于释放所有的味道。
不要让咖啡在“聪明杯”的柜子里放太久。咖啡泡在水里的时间越长，味道就会越浓，越苦。